神级干炸丸子
2024-05-30 09:03:03 1327
色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食 哈哈哈哈
Details of ingredients
Technique
Steps to make 神级干炸丸子
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1.将洗净的五花肉剁成肉泥，有点费时间但是的确效果好啊![]()
2.将葱、姜切成碎备用![]()
3.将切好的葱、姜放入碗中加适量清水，用手挤压制成葱姜水![]()
4.向肉泥中加入各式调料![]()
5.将制好的葱姜水加入肉泥中，注意不要把葱姜加入到肉中影响口感。![]()
6.在肉泥中加入蛋清，PS：不要加入蛋黄哦！![]()
7.充分搅拌，使肉泥上劲，这样丸子才够劲道![]()
8.将油加热至170摄氏度左右，放入挤好的丸子开始炸制。![]()
9.待丸子炸至金黄色就可以捞出啦；PS：可以将丸子全部炸好后回油一次，这样丸子的颜色才统一漂亮！![]()
10.当当当！咸鲜可口的干炸丸子就成啦，开吃！
