美味的桃酥
2024-05-11 21:04:39 997
桃酥，又名桃花酥，是一种传统的中式点心，特点是干、酥、脆、甜，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，是老人和孩子喜爱的甜点之一。现在制作烘焙食品多以黄油为主，这款桃酥，使用的是猪油，味道相当地好。”
Details of ingredients
Technique
Steps to make 美味的桃酥
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1.1.选择精炼猪油![]()
2.2.把鸡蛋打入溶化的猪油里![]()
3.3.加白糖、泡打粉、盐搅拌均匀![]()
4.4.筛入低粉，加纯净水水（10克左右）上下翻拌![]()
5.5.和成光滑面团，成团就可以。饧发20分钟左右![]()
6.6.分成每个30克左右的生坯，团球装盘、按扁、刷蛋液![]()
7.7.烤箱预热180度后，放入烤盘下层烤8分钟，然后放中上层烤8分钟![]()
8.8.取出烤盘，晾凉装盘即可食用![]()
9.成品图![]()
10.成品图![]()
11.成品图![]()
12.成品图
