肉末笋干青团
2024-05-04 09:06:41 802
鲜绿鲜绿，软软糯糯，冷了也不会变硬，内馅丰富，口感超棒的肉末咸味青团！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉末笋干青团
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1.准备好需要的食材。![]()
2.五花肉、香菇、胡萝卜和笋干切碎。![]()
3.加1勺料酒、生抽和蚝油拌匀，备用。![]()
4.糯米粉中加入55克温水拌匀。![]()
5.澄粉中加入40克热水拌匀。![]()
6.两种面糊混合，加10克猪油揉匀。![]()
7.入沸腾的锅中蒸煮10分钟。![]()
8.菠菜入沸腾的锅中焯1分钟捞出。![]()
9.放入料理机内搅打细腻。![]()
10.放入筛子中过滤，留取菠菜泥。![]()
11.往蒸好的面团中加入菠菜泥。![]()
12.带上一次性手套，把面团和菠菜泥揉匀。![]()
13.锅中倒入食用油，把内馅下锅炒熟。![]()
14.菠菜面团分成8等份，按扁，舀入1勺内馅，收好口子。![]()
15.依次完成即可。
