青椒炒猪肝
2024-05-04 03:02:39 14582
猪肝,养肝明目还补铁,经过腌炸的猪肝吃到嘴里细嫩、鲜咸,非常好吃!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青椒炒猪肝
- 1.准备食材备用。
- 2.猪肝用盐水浸泡2小时,然后切成薄片。
- 3.多清洗几遍,洗干净,加入适量的胡椒粉,花椒粉,一勺淀粉,一勺生抽,一勺料酒。
- 4.抓拌均匀,再加入适量的油抓拌均匀腌制半小时。
- 5.青椒切块,小米椒切片,葱白切段,大蒜切片,姜切丝。
- 6.取一小碗,加入一勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉,半碗水搅拌均匀。
- 7.起锅烧油,倒入多点油,把猪肝一片一片的下入锅里小火炸至变色捞出控油。
- 8.另起锅烧油,下入葱姜辣椒炒香。
- 9.下入青椒,洋葱,大蒜翻炒几下。
- 10.倒入猪肝翻炒均匀。
- 11.倒入料汁翻炒至汤汁收干即可。
- 12.一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了。
- 13.一道香辣下饭的青椒炒猪肝就做好了。
- 14.猪肝鲜嫩爽口,超级好吃!
- 15.成品图!