砂锅鱼头紫菜汤
2024-05-04 00:01:27 221
紫菜和虾皮都是含钙极高的食品。天冷就要补点钙，和鱼头炖上一锅。暖胃暖心。是这个季节最合适不过的美食。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 砂锅鱼头紫菜汤
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1.锅里放少许的油，爆香葱姜蒜。把提前用料酒，清水去过腥的鱼头放进去。鱼头好不好吃的关键就在于清理的够不够干净。![]()
2.小火慢煎至两面金黄。![]()
3.锅里放水，把鱼头放进去煮开。大火转中火。把鱼头汤煮发白。放入紫菜。![]()
4.用筷子均匀的搅拌，放入适量的白胡椒粉。![]()
5.放入虾皮，这个虾皮是有味的，所以一会儿放盐要少放一点哦。![]()
6.再一次把火煮开。![]()
7.放入适量的白菜丝。![]()
8.开大火再煮两分钟即可。放入适量的鸡精和盐。![]()
9.起锅啦，撒上小葱花，清爽又美！
