缤纷水果披萨
2024-05-03 21:05:43 1963
转眼又到了菠萝上市的季节啦，喜欢用菠萝做成的水果披萨，有股特别的香气，做水果披萨很随意的 ，挑选自己喜欢的水果就行了。水果先用黄油炒制一下可以去除里面的水分，而且会更香哈，今天加了一点肉桂粉里面，闻上去有点难以接受的肉桂粉，没想到加在水果里面这么搭，今天的披萨很满意！
由于时间的关系，饼皮提前烤了7,8分熟放着的，馅料也是提前炒好的，等到要吃的时候直接放馅料饼皮上烤，发现这样做还很方便的！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 缤纷水果披萨
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1.先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中![]()
2.用筷子搅成絮状![]()
3.加入软化的黄油里面![]()
4.揉成光滑的面团即可![]()
5.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小![]()
6.取出揉匀，排出空气，分成2份![]()
7.取一个面团擀成饼状![]()
8.放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）![]()
9.松弛好后用叉子插上小孔![]()
10.放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）![]()
11.再来做馅，洗净水果![]()
12.去皮切丁![]()
13.锅里加黄油烧热，小火慢慢融化![]()
14.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面![]()
15.接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火![]()
16.炒好的水果馅盛起来![]()
17.取一个饼坯，抹上一层草莓果酱![]()
18.铺上一层马苏里拉芝士![]()
19.铺上一层炒好的水果馅![]()
20.在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！
