#ACA烘焙明星大赛#~板栗烧果子
2024-05-03 18:02:17 148
好做又好吃的一款小点心，内里是豆沙裹入板栗，外皮加入了榛子巧克力酱，香味浓郁，很惹人喜爱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make #ACA烘焙明星大赛#~板栗烧果子
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1.低粉，糖粉，可可粉，盐，小苏打，泡打粉全部放一起，混合均匀。![]()
2.加入鸡蛋液，玉米油和榛子巧克力酱。![]()
3.和成一个面团。不要过分揉面，以折叠的方式和成团。静置半小时。![]()
4.静置面团的时候做内馅：豆沙平均分成10份，每份10克，板栗从冰箱拿出回温后，从中间切开一分为二，也是十份。（图片上我弄错了，后来加了2份）![]()
5.取一份豆沙压扁，包入板栗。![]()
6.团成圆形。![]()
7.面团也分成十份，滚圆。![]()
8.取一份面团，包入豆沙板栗。![]()
9.收口，手法类似包汤圆。![]()
10.整理成水滴形状。![]()
11.刷一层蛋液，顶部沾上白芝麻，放入不沾烤盘。![]()
12.烤箱中层190度，热风，15分钟左右。![]()
13.很好吃的一款小点。
