白菜猪肉糜锅贴
2024-05-03 15:00:24 472
男人总是嫌弃我不学面食，面食新人那就露一手。包了三种馅，公婆吃不够还带回去了一些。朋友今天过来又包了火腿白菜肉的，同样打包带走给家人品尝。
这是昨天的菜谱没放火腿，喜欢的小伙伴可自行脑补，调馅的时候加入火腿粒，搭配白菜肉馅鲜香可口，绝对好吃。
原来真是没有做不成的，只要你够认真，够用心。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白菜猪肉糜锅贴
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1.面粉准备好![]()
2.慢慢加入温水揉成柔软的面团![]()
3.盖上纱布醒二十分钟![]()
4.醒面的时间准备食材调馅![]()
5.白菜取头上叶多的部分，洗净控水![]()
6.剁碎加入少量盐逼出水分![]()
7.用纱布攥出水分![]()
8.将肉馅倒入一点白菜水![]()
9.加入花生油，料酒，老抽，胡椒粉，五香面搅拌上劲![]()
10.倒入白菜搅拌均匀![]()
11.放入葱花和香油搅拌均匀![]()
12.醒好的面团揉一遍搓成长条![]()
13.切成小块![]()
14.摁扁擀成比饺子皮略大的圆![]()
15.擀好的皮中间放入馅料![]()
16.中间往两边收口，两头留空隙，依次包好每一个![]()
17.平底锅内抹一层油，小火摆好锅贴![]()
18.一勺面粉半碗水调拌成面粉水![]()
19.倒入平底锅，盖过锅贴二分之一的位置![]()
20.盖上锅盖小火煎制![]()
21.带水干时关火![]()
22.出锅![]()
23.成品![]()
24.来一张![]()
25.咬一口
