蒸蒸日上——百合蒸肉
2024-05-03 09:06:53 1463
药食同源的百合具有多重功效，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等。新鲜百合可以炒，可以炖，可以蒸，可以煮甜汤，怎么做都好吃。
百合蒸肉是云南的一道家常菜，愿意花心思就把百合和肉馅包成百合的样子，不想这么麻烦也可以做成百合肉饼蒸熟，味道都很棒，而且还有止咳的功效，很适合孕妇和小孩。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒸蒸日上——百合蒸肉
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1.主要材料如图。![]()
2.生姜洗净，切成沫，放肉馅中搅拌均匀。![]()
3.肉馅中加适量的蚝油，盐和草果粉搅拌均匀。![]()
4.加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲。![]()
5.百合一瓣一瓣洗净。![]()
6.取一瓣百合，放适量肉馅。![]()
7.扣上一瓣大小相当的百合。![]()
8.再在百合上加适量肉馅，再扣上百合，做成一个大小合适的百合。![]()
9.依次做好所有的百合。![]()
10.上锅蒸30分钟。![]()
11.出锅撒上适量葱花即可。
