雪娃娃翻糖蛋糕
2024-05-02 15:06:01 195
翻糖蛋糕，源于英国的艺术蛋糕，是目前很受欢迎的一种装饰手法。翻糖的延展性极佳，可以塑造出各式各样的造型，也可以借助模具完成。翻糖蛋糕比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，造型立体，为了详细一些，拍这款雪娃娃的步骤比较多，因此省略了蛋糕坯的环节，因为翻糖会有一定的分量，只要注意选
用海绵蛋糕等承受力较强的蛋糕坯即可。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 雪娃娃翻糖蛋糕
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1.取选好的色素分别将翻糖膏染成想要的颜色![]()
2.案板上撒一些糖粉，手上抹白油，量好蛋糕的大小，将主体颜色的翻糖膏擀成片，注意不要过于薄![]()
3.将翻糖膏轻移盖在已涂抹奶油的蛋糕坯上![]()
4.用滚轮刀切去四周多余的部分![]()
5.用压板将蛋糕表面整理压平![]()
6.取原色翻糖膏捏成一个椭圆形![]()
7.再捏出一块小一些的，如图![]()
8.用圆头工具压一下![]()
9.捏好的雪娃娃的身体、四肢、头部![]()
10.组合起来，衔接处用蜂蜜粘一下![]()
11.再取彩色的捏出眼睛和鼻子![]()
12.给雪娃娃粘上眼睛和鼻子![]()
13.取一块紫色的翻糖膏擀平![]()
14.切出一个小块，并随意压出花纹，如图![]()
15.连接起来戴在雪娃娃的头上![]()
16.看起来不太完美，又做了一个流苏![]()
17.粘上之后，看起来好很多![]()
18.用工具给雪娃娃压出微笑的嘴巴![]()
19.将紫色和白色翻糖膏，搓出两个圆条![]()
20.并排放在一起，擀成长条![]()
21.两端切出流苏![]()
22.围在雪娃娃的脖子上，是不是看起来很温暖了![]()
23.同样的方法再给他做一个女朋友，加上红红的脸蛋就是女娃娃了![]()
24.用模具刻出雪花![]()
25.粘在蛋糕体合适的位置上![]()
26.最后再点缀一下蛋糕的四周，就完成了
