草莓魔法棒
2024-05-02 12:03:29 1747
当面包遇上了草莓，少女的粉撞上了鲜嫩的红，一款让人眼前一亮，少女心爆棚的面包就此诞生！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 草莓魔法棒
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1.将面团部分材料除了黄油以外全部材料投至打面缸打至8成筋；![]()
2.加入黄油打至10成筋度完全扩展阶段；![]()
3.面团揉圆室温松弛30分钟；![]()
4.将红酥粒部分材料中的黄油软化加入糖粉、红曲粉和红丝绒精华搅拌均匀；![]()
5.最后加入低筋面粉拌匀即可；![]()
6.面团分割成3等份，整形为长柱形；![]()
7.喷水沽上红酥粒发酵40分钟；![]()
8.烘烤温度180度，烘烤12分钟；![]()
9.待面包冷却后装饰，面包中间开刀不切断底部，挤入奶油，放上草莓，斜条挤上草莓味巧克力酱，撒上防潮糖粉即可。
