母亲节送给妈妈的汤羹------------番茄肉圆浓汤
2024-05-02 09:08:07 626
母亲节祝福：世上您最好，我是您的宝；就打我从小，给您添烦恼；为了我过好，天天把夜熬；今天一大早，向您表个孝；只愿伺候您到老，用我的孝心来抚平您额上的皱纹，用我的陪伴来染黑您头上的银发，用我的话语来驱散你心中的寂寞。愿你，节日快乐，健康幸福
这个番茄汤，汤里带着酸酸的味道，配合着肉圆的鲜味，光想想就流口水 非常开胃。满满的一大碗汤，每次都是喝地见底啊，非常开胃下饭，番茄的好坏决定了这锅汤的好坏，所以选购番茄的时候一定要选购又红又翻砂的，不要买那种催熟的番茄，味道不好
Details of ingredients
Technique
Steps to make 母亲节送给妈妈的汤羹------------番茄肉圆浓汤
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1.猪肉糜，加入适量盐和红薯淀粉，再加点清水顺十针方向搅拌上劲![]()
2.番茄去皮后切滚刀。![]()
3.锅里倒少许油，油烧热以后，将番茄倒进去，![]()
4.小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙（这样熬出来的汤非常浓郁）![]()
5.再加入适量清水熬煮10分钟后![]()
6.左手挤丸子，右手用汤匙将挤出的丸子放入汤中![]()
7.丸子全部入锅后，用中火煮熟丸子，在倒入鸡蛋液调入适量盐即可出锅（这道汤不需要加任何鸡粉，味精就很鲜美）
