芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包
2024-05-02 09:05:28 871
含有全麦粉的面包更加健康，芝士和培根的加入增加了香浓滋味，趁热吃哟，芝士长长的拉丝感觉好棒。流下来的芝士有没有熔岩的感觉呢：）？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包
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1.除黄油外，将原料揉成光滑的面团，![]()
2.再加入黄油将原料揉至出膜的扩展阶段。![]()
3.揉好的面团开始第一次发酵。![]()
4.面团发酵过程中，将培根煎一下，切成小块，和马苏芝士拌在一起。![]()
5.面团发酵至两倍大。![]()
6.排气，分割成8份，67-68克/份左右，松弛15分钟。![]()
7.取1份面团，按扁，取1份馅料（马苏25克，煎过的培根半片）。![]()
8.包好。![]()
9.收口向下放在烤盘里。![]()
10.二次发酵至两倍大，撒面粉，用剪刀剪十字。![]()
11.开口拉大一些。![]()
12.入预热好的烤箱烘焙。
