铜锣烧
2024-05-01 18:02:52 665
周末时好友带小孩过来玩，小朋友随身带着一个机器猫而且爱不释手，我也便临时起意，与好友一起做了一道小甜点，就是在机器猫这部动画片里面，卡通人物哆啦A梦最爱吃的点心~~铜锣烧，夹上自制的栗蓉做馅。做好的铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细腻的外皮混合着香滑的栗蓉内馅，小朋友嘴巴塞得满满的，直呼好吃，还要求妈妈回去也继续做
Details of ingredients
Technique
Steps to make 铜锣烧
![]()
1.准备好食材，低筋面粉与泡打粉混合，鸡蛋与白砂糖放入碗中。![]()
2.鸡蛋加白砂糖充分搅匀，加入蜂蜜搅匀![]()
3.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物![]()
4.搅匀![]()
5.黄油放微波炉里融化，加入面糊中搅匀，此时面糊比较浓稠，放入冰箱里冷藏30分钟![]()
6.拿出来的面糊里分次加水，直至面糊光滑，流下来呈一条直线状![]()
7.用一个大一点的调羹，舀起面糊倒到小火加热的不粘锅中，等出现小气泡时可以翻面![]()
8.翻面再烙![]()
9.烙好的小面饼![]()
10.在颜色浅的一面抹上一层栗蓉![]()
11.取另一片盖上即可![]()
12.成品图
