【辽宁】驴打滚
2024-05-01 17:59:57 669
辽宁鲜族人特别多，很多鲜族人卖各种糯米年糕，其中驴打滚就是一种，鲜族人制作年糕的时候，要反复敲打，目的是更有筋力，好吃，在家自己制作，只能买现成的水磨糯米面，口感虽然没有敲打的好，但是也很给力，喜欢的看看，特别简单：
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【辽宁】驴打滚
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1.准备食材![]()
2.面粉加适量白糖，适量温水（体温差不多温度）和面![]()
3.和成不沾手的面团就可以![]()
4.容器底部抹油，将面团放入，表面盖保鲜膜![]()
5.上汽至少蒸30分钟，面团很大，不容易熟，用筷子扎眼检验面团是否熟了![]()
6.将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面![]()
7.擀平![]()
8.抹豆沙馅![]()
9.如图卷好![]()
10.切段![]()
11.摆盘
