传统京酱肉丝
2024-05-01 15:04:52 464
现在酱肉丝花式做法很多，不过我本人呢还是比较偏爱这款传统的酱肉丝。方法简单，肉质细嫩，很是下饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 传统京酱肉丝
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1.把里脊肉切成丝，加料酒，姜片腌五分钟。![]()
2.用淀粉加清水做成水淀粉，一点一点的加进去，均匀搅拌。再放点色拉油腌十分钟。![]()
3.黄豆酱。甜面酱加生抽味精调成一碗汁。![]()
4.大葱竖着切成细丝儿备用。![]()
5.锅起油。油温五成热时放入肉丝滑炒一下。肉丝变白，起锅备用。![]()
6.洗干净锅。再放一点油。放入刚才滑好的肉丝。放入调好的酱汁快速翻炒。让每一根肉丝都裹上这个酱汁儿。![]()
7.装盘，放点儿大葱。非常的下饭。
