金针肥牛
2024-04-30 21:05:21 106
Details of ingredients
Technique
Steps to make 金针肥牛
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1.青红辣椒切丝,切葱花,蒜末,姜末。![]()
2.肥牛洗净,粉丝温水泡发。![]()
3.西兰花切小朵,金针菇去老根,洋葱切丝。![]()
4.锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。![]()
5.再将金针菇烫熟后。![]()
6.捞起铺在盘底。![]()
7.锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。![]()
8.加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。![]()
9.先放入粉丝,再放入肥牛。![]()
10.等肥牛发白时淋点醋。![]()
11.放青红辣椒,洋葱丝。![]()
12.翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出(图6)。![]()
13.盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。
