(牢记2个妙招即可煮出汤白不腥的水煮活鱼） 水煮活鱼
2024-05-31 21:01:13 1208
今天这道水煮活鱼 是最原始的农家煮法
汤浓白 又不腥 可以满满的喝上2碗呢。
而且做法也很健康
没有多余的辣椒油什么的
即便是厨房新手 只要牢记2个步骤 相信你也可以做出这道水煮活鱼的
煮鱼最忌讳的是吃到鱼腥味，
我刚开始下厨时也没掌握好 煮的自己也不爱吃
后面问了长辈 自己在琢磨着
就很容易的上手了
喜欢鱼肉的朋友 可以试试我这个方子哦
简单又美味的哦
用鱼汤拌饭 都忍不住多吃了半碗
看这汤 才煮了10分钟 就这般浓白了 我用人格保证 绝对没有加浓汤宝
Details of ingredients
Technique
Steps to make (牢记2个妙招即可煮出汤白不腥的水煮活鱼） 水煮活鱼
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1.准备配料![]()
2.草鱼一条![]()
3.锅内放油，放入大葱、大蒜、生姜、八角、干辣椒、香葱，小火煸香，捞出备用 （油留在锅里备用，捞出配料即可）![]()
4.准备另一个汤锅（调一个高汤）放入水，加入步骤1捞出的配料，放入鸡精、白胡椒、盐、料酒煮开备用![]()
5.煸香配料的油继续烧热，加入鱼肉，大火煎2-3分钟![]()
6.将煮开的高汤，倒入煎鱼的锅内![]()
7.大火煮10分钟，加入芹菜、香葱，即可出锅![]()
8.浓白的汤
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
