香椿蛋卷：立夏吃了蛋热天不疰夏
2024-04-30 15:09:09 370
立夏吃蛋了么？
北方立夏兴吃面，
俺就来个蛋面结合！
一起庆祝立夏来了吧
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香椿蛋卷：立夏吃了蛋热天不疰夏
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1.把香椿芽切碎![]()
2.把其中2只蛋搅打成蛋液，一起拌入，加入0.5g盐。备用![]()
3.把余下的材料地混在一起用打蛋器搅匀![]()
4.如果有结粒就再过一次筛![]()
5.好筛的面糊加入干燥的菠菜末或者葱末拌匀后静置20分钟![]()
6.平底锅加热约7成热后离火倒入一大匙面糊，摇转锅让面糊平铺成圆，微火烙至可以脱离锅底即可![]()
7.面糊烙好后重新置锅加入少许植物油，倒入拌有香椿蛋液![]()
8.把烙好的饼皮盖在盖在上面![]()
9.最后把饼翻转过来把反面烙至金黄后。卷起切块
