玛德琳蛋糕
2024-04-29 13:27:52 200
简单松软香甜可口的马德林蛋糕是小朋友的最爱，加了一点可可粉，有了巧克力的味道，出炉小朋友就急不可耐，还是抢着拍了这几张成品图呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玛德琳蛋糕
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1.备齐材料![]()
2.蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、色拉油、10g白糖搅拌均匀![]()
3.充分搅拌至乳化状态，筛入低筋粉切拌均匀![]()
4.蛋白加入盐，柠檬汁，分三次加入剩余的白糖打发![]()
5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀![]()
6.将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，表面撒些可可粉![]()
7.烤箱上下火预热160度，中层烘烤20分钟左右![]()
8.出炉。
