酸辣风味虾
2024-04-29 10:25:25 825
这个虾，无法给它介定个国籍了，用了产自泰国的红咖喱，用了最有微甜微辣风味的韩国辣酱，还有番茄酱，口感微辣微酸还带点甜，当然，里面还丝丝咖喱香，绝对是米饭的杀手，配杯小酒的好菜。用了当地自产的新鲜海虾，根本都不用挑出虾线，这就是我们当地海滩独有的魅力。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸辣风味虾
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1.鲜活的海虾买回来后清洗一下。![]()
2.将沸水中放一点盐，入海虾大火煮开。![]()
3.将沸水中放一点盐，入海虾大火煮开。![]()
4.至变红色沸腾捞出。![]()
5.捞出沥水放至不烫手时剪去虾枪和虾须。![]()
6.锅中放适量油烧热，入姜与洋葱炒香。![]()
7.加入番茄酱。![]()
8.加入韩国蒜蓉辣酱。![]()
9.加入泰国红咖喱。![]()
10.炒出香气炒匀后加入糖。![]()
11.加入适量水烧开。![]()
12.倒入收拾好的海虾。![]()
13.快速翻炒收汁。![]()
14.直至汤汁完全收尽。
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