凉薯炒嫩肉片
2024-04-29 10:24:18 261
这个凉薯，我们湖北这边叫做地瓜。
凉薯最普通的吃法是生吃，脆甜脆甜的，如果加肉片炒熟吃，就是另一番美味啦。
想吃的话，就来尝尝吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉薯炒嫩肉片
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1.猪后腿净瘦肉切片，加生抽，盐和淀粉。![]()
2.将肉片和调料用手抓捏拌匀，备用。![]()
3.热锅，加油烧八成热。![]()
4.锅内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉变色起锅。![]()
5.凉薯剥皮洗净。![]()
6.凉薯切条大概三厘米厚。![]()
7.备好姜蒜，切好红绿辣椒。![]()
8.起油锅，炒香姜蒜。![]()
9.下凉薯条翻炒，闻到香味时加盐。![]()
10.加青红椒继续翻炒。![]()
11.最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可装盘。
