芒果椰浆黑糯米
2024-04-29 04:31:08 720
芒果椰浆黑糯米是一道挺常见的港式甜品，我认为它最大的特点就是把粗粮做成甜品来吃，如果真材实料不添加，实在是清新甜美又健康，连平时吃起来有些粗陋的黑糯米，也变得醇美香甜，越嚼越香。冷热皆可；甜品、点心、宵夜，都是不错的选择——
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芒果椰浆黑糯米
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1.黑糯米洗净，用大约200ml清水浸泡3小时以上（有时间就多泡一会儿）；![]()
2.芒果去皮去核，切成丁备用；![]()
3.芒果核也不要浪费，加清水600ml，大火煮开约2、3分钟；![]()
4.捞出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮开后转中小火，煮大约30到40分钟；![]()
5.待糯米煮至熟软，加入适量冰糖，煮至冰糖融化；![]()
6.加入椰浆，搅拌均匀，关火即可。![]()
7. 等黑糯米冷却至室温后，将黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒，即可享用。
