腊肠糯米饭
2024-04-28 22:31:56 1367
最近比较懒，都是过年惹的祸，把人整的吃啥啥不香，干啥都没精神，过年蒸的好多八宝饭的配料都没吃完，女儿爱吃八宝饭想再做一次八宝饭把那些食材吃完。泡好的糯米放在冰箱几天都没做，过年又把腊肠做多了，一直在阳台挂着，懒人懒方法，就做腊肠糯米饭，反正好多食材都在冰箱放着，收拾出来一起炒，饭菜都有了，懒人做出来的糯米饭吃起来很有弹性，因为是蒸熟的，糯米饭比较干一些，炒的时候把腊肠的油和腊味都吸收进去了，所以每一颗都很饱满，都粘有腊味的咸香，伴有浓浓的腊味和虾仁的香味，糯糯的腊味十足。
糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腊肠糯米饭
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1.把糯米洗净用凉水泡3小时以上![]()
2.用蒸锅蒸熟备用![]()
3.干虾仁洗净泡泡![]()
4.把腊肠用热水洗净泡软，稍微蒸一下也可以 ，捞起切薄片![]()
5.香菇泡好洗净切小丁，香葱洗净切末![]()
6.热锅加少许的油，下腊肠片小火煸出油![]()
7.下香菇丁![]()
8.虾仁翻炒一会![]()
9.加蒸熟的糯米饭翻炒均匀 加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀![]()
10.加香葱末翻炒均匀出锅
