西芹炒牛滑
2024-08-26 15:00:50 148
牛滑是鱼丸店买的已经做好的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西芹炒牛滑
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1.准备食材。西芹清洗干净，切片。![]()
2.锅里烧点清水，倒1勺料酒，2片生姜，大火烧开。![]()
3.水开后倒入牛滑，焯水1分钟，差不多再次烧开即可。![]()
4.焯好捞出来，沥干水分备用。牛滑买来就是熟的，焯水烫软一点，炒的时间变短。![]()
5.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。![]()
6.倒入西芹，翻炒2分钟。![]()
7.倒入红椒，翻炒均匀。![]()
8.倒入牛滑，翻炒1分钟![]()
9.倒1勺料酒，1勺生抽。![]()
10.半匙盐和鸡精调味。![]()
11.翻炒均匀即可。![]()
12.成品。
