胡萝卜面包
2024-08-25 21:01:49 738
方子参照爱美的家
Details of ingredients
Technique
Steps to make 胡萝卜面包
- 1.胡萝卜蒸熟打成泥。
- 2.所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。
- 3.将面团排气后等分成12份,盖上保鲜膜松驰15分钟。
- 4.揉搓成圆锥状。
- 5.擀成倒三角形。
- 6.从上往下卷起来。
- 7.排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。
- 8.发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。(蛋液可与水1:1稀释一下。)
- 9.烤箱预热,180度烘焙20分钟即可。
- 10.成品图
- 11.成品图