胡萝卜面包
2024-08-25 21:01:49 739
方子参照爱美的家
Details of ingredients
Technique
Steps to make 胡萝卜面包
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1.胡萝卜蒸熟打成泥。![]()
2.所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。![]()
3.将面团排气后等分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟。![]()
4.揉搓成圆锥状。![]()
5.擀成倒三角形。![]()
6.从上往下卷起来。![]()
7.排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。![]()
8.发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。（蛋液可与水1：1稀释一下。）![]()
9.烤箱预热，180度烘焙20分钟即可。![]()
10.成品图![]()
11.成品图
