肉酱意大利面

2024-08-24 08:58:53 12654

肉酱意大利面
意大利面也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,特别受到小朋友的喜爱。
意大利面的种类繁多,再配上各种酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面。
我这个做法是最常见的肉酱意大利面,加入了很多常见蔬菜碎,大家可以根据自己的喜欢搭配。

Details of ingredients

  • 意大利面150克
  • 牛肉馅50克
  • 紫洋葱40克
  • 西红柿2个
  • 4瓣
  • 胡萝卜10克
  • 芹菜10克
  • 番茄酱3大勺
  • 综合香料1/2勺

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 肉酱意大利面

  • 1.食材洗净备好。
  • 2.洋葱、蒜、胡萝卜、西芹切碎末。
  • 3.西红柿去皮、切块。
  • 4.意大利面放入沸水中煮熟。
  • 5.捞出面过凉水后,拌入少量橄榄油。
  • 6.起油锅。
  • 7.油热后,放入肉馅,炒至变色。
  • 8.放入洋葱末、蒜末炒香。
  • 9.加入西红柿、胡萝卜末、芹菜末、200毫升水、番茄酱翻炒均匀。
  • 10.依据个人口味加入盐、白砂糖、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠后,关火。
  • 11.调入芝士粉,拌匀。
  • 12.浇在意大利面上即可。
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