大面包
2024-08-17 15:02:28 91
这款大面包，已经做了几次了，配方上做了一些调整，鸡蛋与牛奶的比例为1：1，如此做出来面包，不仅宣软，而且涨发得比原来要好，家人都特别喜欢这种口感。
辅料：耐高糖 精盐3克 蛋黄1个 黑芝麻适量
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大面包
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1.将除黑芝麻和蛋黄外的所有原料加入到面包桶中，![]()
2.启动面包机和面25分钟，![]()
3.然后启动发酵功能，发酵40分钟，![]()
4.将近发酵好的面团，揉搓排气，![]()
5.均分成4份，![]()
6.滚圆，![]()
7.码入烤盘，![]()
8.入烤箱，底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，![]()
9.在发酵好的面包坯表面刷上蛋黄，撒上黑芝麻，![]()
10.入烤箱，中层，180度，上下火，烤18分钟。
