小鱼馒头
2024-05-13 21:02:40 268
在耿同学小时候做造型的点心还是比较多的，现在关注的点也不在这些上，偶尔还会做些玩一玩，小鱼还是蛮可爱的，做起来也容易。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小鱼馒头
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1.准备的原料。![]()
2.面粉加清水，奶粉，白糖，酵母加入面包机中。![]()
3.一个揉面程序再发酵趁两倍大。![]()
4.排尽面团中的空气，分成等份的小剂子。![]()
5.取一份擀成圆形薄片。![]()
6.再切成大小差不多的四片。![]()
7.圆弧边再切两刀分三块。![]()
8.用叉子压出鱼尾花纹。![]()
9.压好花纹后的样子。![]()
10.再用筷子将尾部夹紧。![]()
11.用叉子在鱼身戳出小圆孔。![]()
12.头部用叉子如图压出纹路。![]()
13.再装上红豆成眼睛。![]()
14.垫上油纸，放蒸笼再次醒发两倍大左右，大火烧开，再小火蒸十分钟，关火焖5分钟就可以。![]()
15.小鱼馒头就做好了。
