威厨房┃唤醒初秋味蕾--麻辣小龙虾
2024-08-15 00:00:27 155
小龙虾口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃，麻辣口感加以喧闹气息，总是带来不可多得的惬意体验。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 威厨房┃唤醒初秋味蕾--麻辣小龙虾
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1.小龙虾去壳、去内脏、洗净后投入热水锅中，点几滴白酒、姜片滚一两分钟![]()
2.沥干水分后用盐、油淹渍1分钟![]()
3.锅中放多量的色拉油至热油锅，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出![]()
4.锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味炝鼻![]()
5.投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、花生仁![]()
6.翻炒片刻后即可起锅装盘
