三文鱼土豆丝披萨

2024-08-14 23:58:55 24

三文鱼土豆丝披萨
俺家宝贝要求吃披萨,我自然是有求必应,就动手做了这款披萨,没有和面,用土豆丝做饼底,用健脑益智的三文鱼和牛油果做芯,铺上满满的马苏里拉,这样 的披萨不仅俺家宝贝爱吃,大人们也都喜欢。

Details of ingredients

  • 土豆丝250g
  • 三文鱼100g
  • 牛油果1个
  • 马苏里拉150g
  • 面粉20g
  • 黄油10克
  • 黑胡椒碎1g
  • 番茄酱2勺
  • 披萨草少许
  • 昆布粉1g

Technique

  • 难度初级
  • 工艺烘焙
  • 口味咸鲜
  • 时间三刻钟

Steps to make 三文鱼土豆丝披萨

  • 1.土豆擦丝,黄油融化和土豆丝拌均匀后,加入面粉、黑胡椒碎,盐和昆布粉,昆布粉是提鲜的,没有的话可以用鸡精、菌菇粉代替,不放也可以。
  • 2.充分搅拌均匀。
  • 3.铺在披萨盘里压平。
  • 4.烤箱上下火160度,预热完成入烤箱烤20分钟。
  • 5.牛油果切丁。
  • 6.三文鱼切丁,然后加盐和柠檬汁拌均匀。
  • 7.烤好的饼底拿出来,铺上番茄酱,撒少许披萨草,再铺一些马苏里拉。
  • 8.摆上三文鱼和牛油果。
  • 9.最上面再铺一层马苏里拉。
  • 10.再次入烤箱,200度,上下火烤10分钟。
  • 11.烤好的土豆丝饼底的披萨。
  • 12.拉丝效果非常好。
  • 13.不用担心成形问题,切块看看,饼底成形很好的。
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