养胃猴菇面包
2024-08-13 12:02:21 162
猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称，作为食材是美味菜肴。前一段时间网购了一袋猴头菇，把它磨成了粉，做了一次猴菇饼干挺好吃的，今天继续用它做面包，不仅美味营养，关键是养胃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 养胃猴菇面包
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1.面包桶内打入一个鸡蛋、加玉米油、水、盐、糖，然后称量面粉，再加20克猴菇粉![]()
2.最后加30克奶粉、3克酵母粉![]()
3.开启和面程和成面团饧发![]()
4.将饧发好的面团排气滚圆![]()
5.分成四份![]()
6.先取一份擀成舌头状![]()
7.卷起来![]()
8.切段一分为二![]()
9.切面朝下生成两个生胚![]()
10.依次做好放烤盘里二次发酵![]()
11.二发后表面刷蛋液![]()
12.入烤箱200度烤35分钟
