白PP面包
2024-08-12 11:59:01 512
美食与肉多多的合影，好看又温馨，多么诱人的早餐，你值得拥有。
记录2022.1.10美食作品。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白PP面包
![]()
1.牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。![]()
2.倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机 内。![]()
3.然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。![]()
4.加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。![]()
5.然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。![]()
6.盖上湿布，以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。![]()
7.将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。![]()
8.烤盘铺蛋糕纸，将面团揉搓均匀，表面光滑。![]()
9.发酵至两倍大，时间一个小时，表面均匀撒一层玉米淀粉。![]()
10.放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样 。![]()
11. 取出来，安排起来，成品图。![]()
12.早餐来一份。![]()
13.成品图，来一份。安排起来了。
