抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。
2024-08-12 02:59:02 243
今天做一款超好吃的抹茶迷你芝士小蛋糕，抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软而又入口即化，通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶迷你芝士蛋糕，抹茶清香，芝士浓郁香醇，口感细腻，入口即化。
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1.室温软化完全的奶油奶酪100克，用刮刀拌匀。![]()
2.加入细砂糖10克，用刮刀拌匀。![]()
3.白巧克力50克，隔热水化开。把抹茶粉5克筛入巧克力糊里。![]()
4.搅拌至颜色均匀。![]()
5.然后把抹茶巧克力糊，倒入奶酪糊里。![]()
6.用刮刀拌匀。![]()
7.加入鸡蛋1个、淡奶油80克。![]()
8.搅拌均匀。![]()
9.最好在过筛一遍，装入裱花袋。![]()
10.把面糊挤入模具里，震两下去掉大气泡。![]()
11.准备一个大的烤盘，倒入满满的热水，放入模具，然后入烤箱。![]()
12.烤箱155℃提前预热，烤15-18分钟。![]()
13.出炉后放凉，冷藏2小时即可食用。![]()
14.冷藏后的口感，真的入口即化，一口爱上！![]()
15.抹茶的清香，芝士的浓郁香醇，口感细腻柔软、入口即化。![]()
16.通过水浴法制作，留住芝士的香醇和细滑，堪称完美！
