茴香肉包
2024-05-21 05:58:47 419
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茴香肉包
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1.茴香菜、洋葱。![]()
2.猪肉。![]()
3.把所有食材切(搅)碎，放入盆中。![]()
4.加入包子馅调料拌匀，放冰箱备用。![]()
5.600g面粉加入5g酵母粉和白糖。![]()
6.加入清水搅成絮状。![]()
7.下手揉成光滑的面团。![]()
8.盖上保鲜膜，发酵30分钟。![]()
9.面团发酵2倍大。![]()
10.揉搓排气，搓成长条，再切成小剂子。![]()
11.取一个小剂子按扁。![]()
12.擀成薄片。![]()
13.包入馅料。![]()
14.收口。![]()
15.包子捏好了。![]()
16.依次全部做完。![]()
17.入锅蒸15分钟。![]()
18.时间到，焖五分钟再开盖，防止塌陷回缩。![]()
19.成品。外皮松软，馅料也香喷喷的。
