韩式辣白菜锅贴

2024-08-10 00:02:09 1470

韩式辣白菜锅贴
韩式锅贴和我们的锅贴在外形上稍有一些改变。
味道确很符合咱们的口味,一样的咸香焦脆
馅料香,鲜,微辣,底焦脆,在蘸上一些香辣酱,味道一级棒。

Details of ingredients

  • 饺子皮400克
  • 肉馅200克
  • 韩式辣白菜80克
  • 鸡蛋1个
  • 韩式辣酱5克
  • 酱油10克
  • 香油10克
  • 小葱2根
  • 姜粉3克
  • 胡椒粉2克
  • 2克
  • 鸡精2克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间三刻钟

Steps to make 韩式辣白菜锅贴

  • 1.准备好所有的食材。
  • 2.猪肉馅加入半个蛋液和淀粉。
  • 3.再加入胡椒粉,鸡精,盐,酱油。
  • 4.往一个方向搅打均匀。
  • 5.再加入葱花和姜粉。
  • 6.加入切碎的辣白菜。
  • 7.搅拌均匀,在加入香油拌均匀成为馅料。
  • 8.取一张饺子皮放入馅料。
  • 9.把饺子皮周围抹上一些蛋液,
  • 10.然后中间饺皮捏紧。
  • 11.再把两边面皮捏成四个角,锅贴生坯就好了。
  • 12.平底锅稍倒一点油放入锅贴煎至1分钟。
  • 13.然后加入少许凉水。
  • 14.加盖子焖至。
  • 15.这时可取一个小碗加入韩式辣椒酱和生抽,和少许水调开成为蘸汁。
  • 16.锅中水焖干,锅贴底焦黄即好,随蘸汁一起上桌。
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