小鸡炖榛蘑
2024-08-09 00:01:49 486
胖子亲手为老爷子制作的一款东北特色下酒菜----小鸡炖榛蘑。
这榛蘑是我在东北的哥们亲在上山给我摘的，绝对的绿色食品。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小鸡炖榛蘑
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1.将小公鸡斩块。![]()
2.榛蘑泡软洗净备用。![]()
3.葱姜切片。![]()
4.热锅下油，放入鸡块。![]()
5.翻炒出鸡油。![]()
6.加入八角，桂皮，花椒炒香。![]()
7.再放入葱姜翻炒出香味。![]()
8.再加酱油、美极鲜翻炒出香味。![]()
9.加水、盐、五香粉、白砂糖炒匀，大火烧开。![]()
10.盖盖转小火炖30分钟。![]()
11.再放入榛蘑炒匀。![]()
12.盖盖再炖30分钟关火盛盘即可。
