【番茄配方】小鬼脸圣诞饼干——配合酸甜的果酱好吃极了
2024-08-08 09:02:32 102
饼干名字来自奥地利的林茨市，这是奥地利圣诞节最应景的圣诞饼干之一，几乎奥地利家庭，家家都会做的一款历史悠久的经典饼干，红色的果酱更增添圣诞气氛哦～奥地利人的甜点一直是不错的，饼干体异常的酥松，酥到放到嘴巴里轻轻一啃就化开了，由于饼干本身并不甜，配合酸甜的果酱好吃极了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【番茄配方】小鬼脸圣诞饼干——配合酸甜的果酱好吃极了
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1.黄油室温软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状![]()
2.分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次![]()
3.加入几滴香草精，搅打均匀![]()
4. 筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至没有干面粉![]()
5.两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时![]()
6. 取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片![]()
7.用饼干模压出饼干带孔的一片![]()
8.再将模具边框卸开，光拿出大轮廓，再压出另一片不带孔的![]()
9.烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上![]()
10.烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上![]()
11.冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上些许果酱![]()
12.再将带孔的那一面，盖上![]()
13. 最后饼干表面筛上糖粉，就可以分享了
