胡萝卜烧牛腩牛筋
2024-08-08 08:59:22 1289
Details of ingredients
Technique
Steps to make 胡萝卜烧牛腩牛筋
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1.牛腩切稍大的块，飞水。![]()
2.洗干净，沥干水份。![]()
3.姜切片，蒜去皮。![]()
4.南乳，柱侯酱放碗里。![]()
5.把南乳捣烂，和柱侯酱混合。![]()
6.热油锅，把姜蒜八角爆香。![]()
7.放牛腩炒。![]()
8.倒入料酒和酱汁炒匀。![]()
9.倒入没过材料的水，放蚝油，老抽和冰糖。![]()
10.大火烧开。![]()
11.我转到另一个锅慢慢烧了，小火烧1.5小时。![]()
12.牛筋切块，飞水。![]()
13.洗净沥水。![]()
14.放入电压力锅，放水，生抽和料酒，![]()
15.压50分钟，自然排气出锅。![]()
16.胡萝卜切块。![]()
17.烧好的牛腩。![]()
18.放入压软的牛筋，这时可以试试味，如觉得不够咸可以放盐。我觉得味道够了，没再放盐。![]()
19.放入胡萝卜继续烧20分钟。![]()
20.胡萝卜软身即可，汤汁不需要收干，用来拌面，拌粉一流。![]()
21.葱切段![]()
22.放入葱段。![]()
23.拌匀即可。![]()
24.非常入味。
