石锅酸菜大骨汤
2024-08-07 15:02:04 299
秋高气爽，天气渐凉了。有道是天凉好个秋！
今早去菜市买菜，气温只有12度，穿的也不少啊，但依然冻得瑟瑟发抖。
中午艳阳高照，气温26度。这就是东北，昼夜温差极大。这个时候不知道该穿啥。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
天凉了，该是吃锅子的时候啦，石头锅保温，离火半个小时也不凉。酸菜大骨汤，不腻开胃。
热热乎乎的喝点汤保证你暖心暖胃的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 石锅酸菜大骨汤
![]()
1.大骨冷水下锅，水开放入一大勺白酒。![]()
2.焯好的大骨放入高压锅里，加入花椒大料，葱姜。![]()
3.加入冷水没过大骨。骨头煮烂为止。![]()
4.把骨头汤放入石锅里，下入酸菜，烧开。![]()
5.放入盐鸡精。![]()
6.放入胡椒粉，小火咕嘟十分钟。
