韩式烤牛肉
2024-08-04 21:02:24 389
韩国普通人家是很少用市售烤肉酱来腌制肉类的，腌料都是自己搭配调制，平时在家中烤肉也甚少用明火，一个炒锅、一个煎盘就解决了，做法过程十分省时、省事。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式烤牛肉
![]()
1.肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳；![]()
2.所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；![]()
3.把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；![]()
4.盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜；![]()
5.将牛肉和腌料分开；![]()
6.起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色；![]()
7.加入全部腌牛肉的腌料；![]()
8.搅拌均匀，大火煮开；![]()
9.煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火；![]()
10.另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；![]()
11.立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。![]()
12.取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
