少油版地三鲜
2024-08-03 15:02:33 1595
少油版的地三鲜。所有食材不用过油,用煎的方法遵循了少油少盐的原则,这样吃起来更健康。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 少油版地三鲜
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1.准备材料。![]()
2.将土豆切滚刀块。![]()
3.将茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。![]()
4.青椒手掰成小块。![]()
5.锅中放少许油小火将土豆煎至金黄色盛出备用。![]()
6.另起锅放少许油小火将茄子煎至金黄色盛出备用。![]()
7.锅中放一些底油，大火加热，待油7成热时，放入葱末和一半的蒜末，炒香。![]()
8.加入生抽，糖，盐，料酒，清水做成汁。![]()
9.放入煎好土豆、茄子块，翻炒至茄子、土豆成熟![]()
10.加入青椒翻炒出锅前撒入另一半蒜末即可。
