韩风煎烤鱿鱼
2024-08-02 03:02:44 1458
煎烤，需要厚厚的平底锅，还要承担“爆油”的风险，但是不用开烤箱啊。新鲜鱿鱼处理干净，用韩式酱料腌制入味儿，用厚厚的平底锅煎熟，很不错的小吃和下酒菜啊。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩风煎烤鱿鱼
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1.主要腌料图；![]()
2.除鱿鱼以外所有材料放进料理机，包括糖稀或蜂蜜，搅打成泥，即腌料汁。![]()
3.鱿鱼洗净，撕去外皮，加入所有腌料，腌制30分钟以上；（腌制时间越长越入味儿，我家那俩等不及了）![]()
4.腌好的鱿鱼用竹签穿起来；![]()
5.烧热平底锅，放进鱿鱼（如果锅底够厚可以不用油；锅底不够厚，可以稍微加点儿油），转中小火煎制；![]()
6.翻面后，用剪刀剪开鱿鱼板，继续煎；![]()
7.煎至两面定型后，加入适量腌制鱿鱼的酱汁，继续煎熟，即可。![]()
8.如果不需要拍照“留念”，不讲究“卖相”的话，您也可以这样煎——鱿鱼不用竹签穿，直接进锅；![]()
9.煎烤过程中，用剪刀将鱿鱼剪成适合入口的大小；![]()
10.加入腌料汁；![]()
11.继续煎炒至熟。
