红烧肉炖茄子土豆
2024-08-04 05:59:20 84
家里常备红烧肉，一次多做一些，放到冰箱里冻上，炖菜的时候拿出来放里点，非常省事，今天做了茄子炖土豆，红烧肉的香味融合到了菜里，非常好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧肉炖茄子土豆
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1.准备好食材。![]()
2.茄子用手掰成小块，用手掰的味道比用刀切的味好。![]()
3.土豆用羹匙掰小块。![]()
4.大葱切葱花，姜切末，大蒜切块。![]()
5.锅中加宽油，下入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入茄子煸炒。![]()
6.待茄子炒到发软时放入土豆块继续编炒。![]()
7.放入没过食材的清水，开始调味，加入精盐，一品鲜酱油，大料。![]()
8.放入红烧肉，盖好盖上，大火烧开，小火慢炖，炖到烫汁浓稠，土豆茄子软烂，出锅前调入鸡精就好了。![]()
9.成品图。
