茄汁基围虾
2024-08-02 02:59:27 238
Details of ingredients
Technique
Steps to make 茄汁基围虾
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1.基围虾剪去虾线，在背部开刀![]()
2.碗中加入番薯粉，少许砂糖和白醋![]()
3.加入少许水和玉米淀粉搅拌均匀![]()
4.锅中加入花生油，待油温高后捞出控油时放入基围虾大火炸，炸至有少许焦黄![]()
5.锅中底油倒出，放入调好的茄汁中小火煮开![]()
6.放入炸好的基围虾，小火慢炒让虾入味，煮至茄汁浓稠快收干即可![]()
7.将虾一个个夹出摆盘，用一点葱丝点缀一下即可![]()
8.成品![]()
9.成品
