圣诞糖霜饼干
2024-08-01 15:03:14 136
还有十几天就是元旦了，2014年就快结束了
。但是十二月还是很值得纪念和留住的，有平安夜，有圣诞节，还有最后的元旦狂欢
在上海，每年都感觉圣诞的气息特别浓厚，圣诞树，圣诞老人满大街可见的。以前圣诞节尝试过杯子蛋糕，今年做了糖霜饼干，花花绿绿，看着就十分美好和心动
糖霜饼干的制作分为两个部分，一是制作饼干，二是画糖霜。饼干的话就是基础方子了，糖霜的做法有两种，一是蛋白霜的，一是蛋白粉。我用的是蛋白霜，感觉制作不是很难，看自己的创意发挥了，只要花点心思，每个人都可以做出萌萌哒的圣诞饼干了
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞糖霜饼干
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1.将软化的黄油加入全部糖粉![]()
2.用电动打蛋器搅打均匀![]()
3.分次加入鸡蛋液，一次搅拌均匀后加入下一次，加入香草精![]()
4.一次性加入过筛的低筋粉![]()
5.用刮刀翻拌，直至没有干粉，将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛![]()
6.松弛后的面团即可拿出来擀薄![]()
7.用模具刻出形状![]()
8.做好的饼干胚子放入烤箱![]()
9.放入预热170度的烤箱烤12-15分钟![]()
10.将蛋清和糖粉混合![]()
11.用打蛋器搅打均匀，并加入柠檬汁调整稀薄![]()
12.分别加入色素![]()
13.在做好的饼干上画出颜色即可
