韩式辣萝卜
2024-07-31 21:02:38 2376
随着天气渐渐转凉，萝卜开始越来越多了，餐桌上到处可以看到它的影子。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，“萝卜上了街，药铺无买卖”，可见萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。不过白萝卜和胡萝卜不要同吃，胡萝卜中含有维生素C的分解酶，白萝卜中含有非常丰富的维生素C，，如果同时食用，营养分就会被破坏。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩式辣萝卜
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1.萝卜洗净切丁。![]()
2.萝卜洗净切丁。![]()
3.将盐和白糖倒入萝卜中，搅拌后腌制。![]()
4.将盐和白糖倒入萝卜中，搅拌后腌制两三小时。![]()
5.水梨，苹果，生姜，大蒜，切丁后放入食品机打成糊状，拌入辣酱粉，虾酱，制成辣椒酱。![]()
6.腌好的萝卜沥干水分，把辣椒酱和韭菜加入其中搅拌均匀，辣萝卜就可以吃了。![]()
7.最好在室温下发酵半天，再装入密封盒放冰箱冷藏，随取随吃。
