草莓盒子蛋糕
2024-07-31 11:59:02 412
Details of ingredients
Technique
Steps to make 草莓盒子蛋糕
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1.牛奶和油，搅拌至乳化无油星。![]()
2.加入蛋黄，搅拌均匀。![]()
3.筛入低筋面粉，画Z字形。![]()
4.有流动状的蛋黄糊就好了。![]()
5.糖分三次加入蛋白中，打发至有大弯勾，蛋白霜就好了。![]()
6.打发好的蛋白霜和蛋黄糊。![]()
7.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌，千万不要画圈哦。![]()
8.翻拌好的蛋糕糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。![]()
9.到入烤盘中，震平。![]()
10.放入预热好的烤箱中层，155度20分钟（温度和时间要根据自家烤箱脾气调整）。![]()
11.草莓清洗干净。![]()
12.去蒂。![]()
13.切开。![]()
14.切小颗粒。![]()
15.准备好盒子，四周摆上草莓片。![]()
16.放上蛋糕。![]()
17.抹上奶油。![]()
18.加入草莓粒。![]()
19.盖上蛋糕块。![]()
20.挤满奶油。
