爱心大阪烧
2024-07-30 03:00:45 22
这是楼主第一次写美食日志，为了给我们家“小肥”养的胖胖的楼主觉得还是写成日志来记住以后每一个爱心餐点，写成属于我们的爱情故事~~
此次做的小吃叫做大阪烧（ Okonomiyaki 一种日式蔬菜煎饼），楼主是在一个烘焙群中了解到了他的存在，再到网上搜罗了照片看到楼主直流口水后，决定做一次这个经典小吃。
这种煎饼可以根据自己的喜好进行搭配，如果你家中有剩下的食材边角料而且你还心疼不舍得扔掉他，那么，你就可以把他们做成各种口味的大阪烧了~
大阪烧粉是楼主为了省事买的现成的，省去了现兑的过程，也给楼主增加了早晨睡懒觉的时间，(*^__^*)
Details of ingredients
Technique
Steps to make 爱心大阪烧
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1.卷心菜、胡萝卜切丝![]()
2.山药蒸熟做成泥![]()
3.肉片提前腌制好![]()
4.将大阪烧粉中加入鸡蛋和水搅拌成均匀干稀适度的面糊![]()
5.将卷心菜、胡萝卜丝和山药泥全部倒入面糊中，继续搅拌均匀后，静置10分钟![]()
6.楼主想做心形的大阪烧，于是就用了两个锅，将心形锅大致预热到6、7成热度，向锅中倒入适量面糊，待锅中面糊稍微定型后摆入前面腌制好的肉片![]()
7.将定型后的面糊倒入表面刷油的大锅内继续煎，等待肉片熟透翻面。![]()
8.面糊煎熟直到两边均为金黄色，即可将大阪烧盛出装盘，撒上海苔片，最后挤上各种酱汁，即——依个人口味酌量添加~~(*^__^*)![]()
9.如果您觉得个头太小，也可做成大的煎饼哦
