三色炒猪肚
2024-07-29 21:00:35 1440
猪肚有好多人都喜欢吃，对吧！可有好多人觉得洗猪肚麻烦，当你看到家人吃得津津有味时，你就会觉得你的辛苦是值得的。
煮的刚刚够软，再配合适当的调料，让人口水直流，软绵的口感里又有点爽口，搭配这些小彩椒，让人觉得色彩亮丽，混合着彩椒的味道，更是香呢！真的停不了口，下饭没得说，好下饭呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三色炒猪肚
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1.将猪肚翻转，边冲水边用刀刮净脏物。![]()
2.用生粉加少许油，反复抓洗，再用水冲洗净，此步骤重复再次。![]()
3.烧鱼眼水略泡猪肚。![]()
4.用刀刮去白色脏物，再用刀轻轻将猪肚刮一遍，清水洗净。翻转猪肚。![]()
5.锅里盛适量水，放姜片、葱烧沸后加入猪肚，大火烧沸改小火煲约1小时（用筷子容易插入，即可捞起）。![]()
6.煲好的猪肚切条，红、黄、青椒切丝。![]()
7.热油锅放蒜片、椒丝爆香。![]()
8.倒入猪肚翻炒，落生抽、糖、少许水翻炒片刻。![]()
9.加入葱拌匀即可。
